Engenhos da Calheta

Wenn Sie die Engenhos da Calheta besuchen, lernen Sie einen großen Teil der Geschichte der Region und ihrer Menschen kennen. Es ist ein lebendiges Beispiel für die Zuckervergangenheit mit einem halben Jahrhundert Geschichte und eines der ältesten Geräte auf der Insel Madeira.

Es produziert hochwertigen Rum und Zuckerrohrhonig, der durch Kochen des gedämpften Garapa gewonnen wird. Der produzierte Honig wird zur Herstellung des echten Honigkuchens und auch des „Broas de Mel“, typischer Süßigkeiten von Madeira Island, sowie zur Zubereitung einiger regionaler Gerichte und Delikatessen verwendet.