Galatrixa Comer Beber e Lazer

O primeiro é sempre especial. O Galatrixa, regionalismo para Lagartixa, nasce das vinhas plantadas no Socalco Nature Calheta, um projecto de hotelaria único de Octávio Freitas, que também assina este seu primeiro vinho. Com os vinhedos a poucos metros do mar, expressa essa proximidade no seu perfil salino e fresco, acidez acutilante, embora sem pontas soltas, muito objectivo, rectilíneo. Um prazer imenso ao juntá-lo à mesa com produtos do mar. São apenas 1750 garrafas e já não há muitas para abrir.

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade palha e rasgos esverdeados, aspecto límpido e jovem. Aromas que nos levam até ao mar, pelas notas marítimas que carrega bem casadas com as notas de fruto tropical e de fruta amarela de caroço, ananás, casca de banana e alperce, juntam-se perfume a flor branca, mineral e envolvente. Na boca mostra algum corpo, textura macia, com acidez acutilante, bem integrada, continua a mostrar a fruta bem definida e fresca, apontamento ligeiramente herbáceo, largo, equilibrado, com final de boca longo e persistente.