Entre Vinhas

De um convento do séc. XVII, nasceu recentemente um agroturismo na Calhete, mesmo em cima da praia.

O Socalco Nature Calheta tem 20 quartos localizados pela colina acima. Alguns dos quartos encontram-se junto à casa principal, que se manteve intacta desde a sua fundação, como é a Casa do Chef, a Casa do Caseiro e a Casa do Boticário.

Os restantes quartos ganham o nome da sua envolvência como é o caso das castas Terrantez, Boal e Verdelho plantadas nos socalcos e que dão nome a algumas casas, ou então a Cascata, a Gruta, a Palha e o Ribeiro.

A primeira coisa que recomendo fazer é mesmo uma pequena caminhada por toda a propriedade e descobrir os seus recantos. Vai encontrar um lagar, uma zona de relaxamento e massagens, levadas e riachos, piscina e muito mais.

Aproveitando a excelente localização, e condições do restaurante A Razão do Chef Octávio Freitas, pode ainda participar num dos muitos workshops do atelier gastronómico.
A RAZÃO

“A Razão de tudo acontecer é a paixão pela cozinha”. Este é o mote do restaurante do Socalco Nature, aberto tanto para hóspedes como passantes.

Aqui o Chef cria diariamente um menu diferente, com os produtos do dia, guiando-se pela regra do desperdício zero.

A acompanhar o menu composto por entrada, prato de peixe, prato de carne e sobremesa (ah! E não esquecer o pão de fermentação natural que é delicioso) provei e recomendo muito o vinho “da casa”, feito com as uvas da propriedade.

O Galatrixa – nome que os locais dão às lagartixas que passeiam pelas vinhas – é feito com Verdelho, Terrantez (Folgasão) e Boal (Malvasia-Fina).